.

สวัสดีครับ ผมโสภณ  บุญยิ่ง

...

วันนี้ผมจะขอพูดถึงเรื่อง "สุขภาพของคนในปัจจุบัน" พร้อมกับแนะนำหนังสือดีๆให้คนที่รักสุขภาพได้อ่าน

เรื่อง เมื่อคุณหมอไม่รู้จักอาหารเสริมบำบัดโรค...ความตายอาจ...กำลังครอบงำคุณ

Ray D.Strand

ของ ดร.เรย์

ก่อนอื่นผมต้องขอเกริ่นสักเล็กน้อยว่า ผมไม่ได้เป็นหมอหรือผู้เชี่ยวชาญแต่อย่างใดเป็นเพียงคนที่ชอบดูแลสุขภาพคนหนึ่ง และต้องการรู้ว่า

อาหารเสริมที่มีอยู่ในปัจจุบัน

ที่มากมายนั้น มันจะสามารถช่วยอะไรเราได้บ้าง จนได้พบกับหนังสือเล่มนี้เข้าจึงอยากจะแบ่งปันเพราะว่าใน ปัจจุบันนี้คนเราไม่ค่อยมีเวลา

ดูแลสุขภาพ กินง่ายอะไรก็ได้ คนทำก็ทำง่ายไ่ม่ค่อยใส่ใจกับผู้บริโภคอย่างจริงจัง

เรื่องที่ผมจะนำมาแบ่งปัน ต้องขอออกตัวก่อนนะครับว่าผมหยิบมาจากหนังสือเล่มนี้

ก่อนอื่นต้องแนะนำให้รู้จักกับตัวละครเอก “Oxidative Stress ” คือการที่เซลล์ถูกทำลายโดยอนุมูลอิสระ เป็นสาเหตุของโรคแห่งความ

เสื่อมเรื้อรังมากกว่า70 ชนิด เป็นกระบวนการเดียวกับการที่ทำให้เหล็กเกิดสนิม

หรือชิ้นแอปเปิ้ลที่ตัดแล้วเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ซึ่งล้วนเป็นพื้นฐานของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจเกร็งตัว มะเร็ง โรคลมปัจจุบันข้อต่ออักเสบ การ

แข็งตัวของเนื้อเยื่อซ้ำซ้อน อัลไซเมอร์ และความเสื่อเฉพาะจุด

อาหารเสริมบำบัดโรค

ยังมีปัจจัยสร้างอนุมูลอิสระอีกคือ

• การออกำลังกายเกินพิกัด
• ความเครียดสะสม
• มลภาวะทางอากาศ
• ควันบุหรี่
• มลภาวะในอาหารและน้ำ
• UV จากแสงอาทิตย์
• การรักษาและการฉายรังสี

เป็นต้น

...

ซึ่งถือว่าเป็นอีกปัจจัยหนึ่งเช่นกัน ผลที่ได้รับก็คือ เซลล์ในร่างกายของ

เราจะเสื่อมลงจนพัฒนากลายไปเป็นโรคต่าง ๆ นั่นเองในเมื่อ

ศัตรูของเราคือ อนุมูลอิสระเราก็จำเป็นต้องหา พันธมิตร

มาช่วยเรานั้นก็คือ ตัวต่อต้านอนุูมูลอิสระ

และตัวสนับสนุน นั้นคือการบำรุงด้วย วิตามิน B1 B2 B6 B12 กรดโฟลิก

และแร่ธาุตุต่อต้านอนุมูลอิสระ

ในหัวข้อนี้ขอกล่าวถึงแค่ตัวต่อต้านอนุมูลอิสระนะครับ แล้วจะกล่าวถึงเรื่องอื่นๆในหัวข้อต่อไป

ร่างกายของเราไม่สามารถผลิตตัวต่อต้านอนุมูลอิสระทุกประเภทที่ร่างกายต้องการได้แต่เรา สามารถทดแทนได้

จากอาหารและอาหารเสริม เพื่อที่จะทำให้ภายในร่างกายนั้นมีปริมาณของตัวต่อต้านอนุมูลอิสระที่เพียงพอต่อการรับมือของอนุมูลอิสระ

เราจึงจำเป็นต้องสร้างความสมดุล

...

ตัวต่อต้านอนุมูลอิสระโดยส่วนมากเราจะได้จากผักและผลไม้ ตัวต่อต้านที่รู้จักกันดี คือวิตามินC วิตามินE วิตามินA และ

เบต้าแคโรทีน เราสามารถพบได้ในอาหาร ยังมีโคเอ็นไซม์คิว10 กรดแอลฟ่าไลโปอิค และไบโอฟลาวานอยด์

ตัวต่อต้านบางตัวมีความสามารถในการสร้างตัวต่อต้านอื่นๆ เพื่อทำให้อนุมูลอิสระมีความเป็นกลาง ยังมีในส่วนของ

Glutathione เป็นตัวต่อต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุดในส่วนของผนังเซลล์ของตัวมันเอง ส่วนของกรดแอลฟา-ไลโปอิค

ทำหน้าที่ได้ทั้งในส่วนของผนังเซลล์และพลาสม่า

เรื่องนี้มันอาจจะดูยากและซับซ้อน แต่เราควรจะศึกษาไว้บ้างนะครับไม่ต้องรู้ทุกเรื่องแต่ให้เข้าใจบ้าง

"เรื่องบางเรื่องเราก็ต้องศึกษา เพราะหมอก็บอกคุณได้ไม่หมดหรอกครับเพื่อตัวเองและคนที่เรารักครับ"

และที่สำคัญควรจำไว้ว่าอาหารเสริมและวิตามินไม่ใช่ยา แต่กินเพื่อเสริมและปกป้องร่างกายหากเราขาดวิตามินเราไม่สามารถกิน

ทดแทนได้ภายในวันเดียวแต่เราจะต้องทานเป็นระยะเวลาเท่ากับที่เราขาดไป

สิ่งสำคัญ เรากินอะไร เราก็ได้อย่างนั้นนะครับขอฝากไว้ด้วยนะครับ